A l'atelier qui boudonn' comme une ruche
La pauvr' Lisette sanglote en travaillant
Car son vieux père est mort de la coqueluche
Ell' reste seule pour nourrir cinq enfants
Dix petits pieds réclament des chaussures
La neige tombe, il va sûrement faire froid
Tout en cousant pour les riches créatures
La petit' main sent frissonner ses doigts
Elle sent que grandit la peur du lendemain

C'est pour pouvoir acheter l'entrecôte
Qui nourrira les chères têtes blondes
Qu'elle travaille pour les gens de la haute
Et qu'elle fait des robes pour le beau monde
Si elle peine si courageusement
Si elle fait des heures de supplément
C'est pour pouvoir acheter l'entrecôte
L'entrecôte...

Mais un beau jour comme elle était jolie
Un beau jeune homme, un placier en tissus
Lui acheta dans un coup de folie
Une belle robe avec des perles dessus
Elle voulait pourtant rester honnête
Mais il lui dit qu'il avait de l'argent
C'est pour cela que la pauvre Lisette
Se sacrifia en songeant aux enfants
Tous les soirs désormais par les soins du placier
Les petits estomacs furent rassasiés

C'est pour pouvoir acheter l'entrecôte
Qui nourrira les chères têtes blondes
Qu'elle commit son initiale faute
Qui la rabaisse au rang du demi-monde
Et le soir avec son amant
Si elle fait des heur's de supplément
C'est pour pouvoir acheter l'entrecôte
L'entrecôte...

Comme son amant était d'humeur changeante
Il la quitta pour partir au Brésil
Alors du vice elle descendit la pente
Et de son corps elle fit un outil
Mais dans son cœur elle pensait à ses frères
Qu'elle sauvait d'un geste machinal
Pour éviter qu'ils soient dans la misère
C'est effrayant c'qu'ell' se donnait du mal
N'imitez pas fillettes cet exemple maudit
Vous seriez pour le monde un objet de mépris

C'est pour pouvoir acheter l'entrecôte
Qui nourrira les chères têtes blondes
Qu'elle reçoit sans cesse de nouveaux hôtes
Et qu'elle devient la femme à tout le monde
Et dans a nuit pieusement
Si elle fait des heures de supplément
C'est pour pouvoir acheter l'entrecôte
L'entrecôte...